文章插图
1、主料：长茄子3个、大蒜两三头 。
2、辅料；盐1匙、香油几滴 。
3、将大蒜去皮 ， 将蒜切成蒜末，加一些盐 。
4、将蒜末和盐搅拌均匀 。
5、把茄子洗干净切成段 。
6、把茄子放进蒸锅蒸熟 。
7、茄子晾凉后剖开一个口 ， 准备装蒜 。
8、在茄子中间填满蒜末 。
9、将做好的蒜茄子摆放在保鲜盒中 。
10、每摆放一层茄子就撒一层盐 。
11、盖上盖子密封保存在冰箱冷藏室一两天 。
【蒜茄子怎么做好吃 蒜茄子怎么做好吃视频】12、吃的时候将茄子撕成条再淋上几滴香油即可 。
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