文章插图
1、用料：江糯粉500克、白糖250克、馄饨适量、熟芝麻100克、桂花卤30克 。
【清汤泡糕做法步骤 清汤泡糕做法步骤视频】2、先做清汤，制作方法与馄饨相同 ， 只是馅料可根据食者调配 。
3、将干糯米粉铺在特制的框架内 ， 用手抹平，放上拌匀的白糖、熟芝麻、桂花卤，再抹平，并盖上薄薄一层糯米粉，上笼蒸熟 ， 出笼后用刀切成方块或菱形状，食时将两块糕放入刚煮熟的清汤碗内即成 。
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