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【柠檬鸭怎么做 柠檬鸭怎么做才不苦】1、鸭肉洗净剁成块 。姜切片 。柠檬切片 。小葱洗净切葱花 。
2、首先起锅倒水，水开倒入鸭肉、姜 ， 焯水5分钟捞出洗净备用 。
3、然后起锅倒油，油热加入姜片爆香，再加入鸭肉、盐、料酒、蚝油、黑胡椒粉、少许柠檬翻炒3分钟 。
4、接着加入适量清水焖煮30分钟 。
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