文章插图
1、材料：土豆、孜然粉、辣椒粉、五香粉、胡椒粉各适量 。
2、将土豆去皮后洗干净 。将去皮的土豆切片，切的越薄越好，也可以用刨板刨片 。锅中加水烧开 ， 将土豆片放入锅中煮透 ， 时间不要过长，时间长了土豆会烂，不超过2分钟为易 。土豆煮好后关火，将土豆片从锅中捞出 ， 然后过一遍凉水 。
【在家怎么自己做薯片 在家怎么自己做薯片呢】3、过凉水以后捞出，控干水分备用 。起锅烧油，油温6-7成热时加入土豆片 ， 炸至金黄色以后捞出 。取一个干燥干净的容器，放入胡椒粉，辣椒粉，五香粉，孜然粉 ， 搅拌均匀配置小料，小料的配置也可以根据个人口味添加 。将配制好的小料均匀的散在土豆片上，自制的薯片就做好了 。
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