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【面没有发起来怎么处理 面没有发起来是怎么回事】1、可以在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒 。然后用湿布捂10分钟左右 ， 面就能重新发起 。
2、发面的时候在面粉里放点盐 ， 也可使蒸出的馒头松软可口 。也可以发面时放一些白糖，这样蒸出的馒头又白又松软 。
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