文章插图
1、将切好的莴笋用保鲜袋或者保鲜膜封存起来，放在冰箱保存 。另外也可以将莴笋片、莴笋丝在热水中淖一淖再放入冰箱保存，这样虽然会损失一些营养 ， 但口感却能保持良好 。
【莴笋切好怎么保存 莴笋切片后怎样保存不变红】2、莴笋切片后暴露在空气中，其中的多酚类物质和氧发生反应产生邻醌 ， 再进一步氧化聚合而成褐色素和黑色素，导致莴笋片变红 。
推荐阅读
- 黑头怎么去 该如何去黑头
- 平安保险急用钱怎么取
- 灯光考试内容及操作方法 灯光考试怎么打灯
- 饭店开业宣传语怎么写
- 惠普打印机驱动怎么下载安装
- 套牌摩托车被扣怎么处理
- 王者荣耀法师怎么走位
- 春节前离职当月工资怎么算
- 奇迹游戏怎么打装备卖钱
- 更新ios13怎么退回12