文章插图
1、材料：番薯或者土豆500克、糯米粉200克、薯粉100克、红曲粉10克；
【义乌红粿的做法步骤 义乌红粿的来历】2、做法：
（1）将土豆或者番薯蒸熟，接着将糯米粉和薯粉混合放入土豆或者番薯当中 ， 然后将其搅拌均匀，在中途可以适当加入食用油，可保持粿皮柔软；
（2）粿皮肉好后，取一小块用两个手掌将其揉圆，接着捏成碗状 ， 再将馅料放入其中，然后封口，捏成三角形再放入模具 ， 最后上锅蒸熟 。
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