文章插图
1、买回来的干海参，用清水清洗掉表面的浮尘后 ， 加一盆清水，放入海参，浸泡24-36个小时，中间换2次水 。
2、泡好的海参，在后面用剪刀剪开，开膛以后将牙齿去除掉 ， 锅内加水放入海参，煮10-20分钟，这样海参就煮好啦！
3、煮好的海参放在冰箱冷冻内，就成了即食海参 ， 吃的时候取出化冻就可以，将葱白切成和海参长短差不多的段 。
4、取一个碗，加入适量的蚝油和生抽 ， 加入适量的白糖 ， 搅拌均匀 。
5、热锅加油 ， 油热后，放入葱段，小火炸，葱段煎至焦黄色后 ， 盛出备用 。
6、倒入调好的料汁，加入一些清水，将汤汁炒香 ， 放入海参，翻炒均匀，改成中小火，烧5分钟 。
【葱烧海参如何做好吃 葱烧海参的做法和步骤窍门】7、煮好后，加一点水淀粉，将汤汁熬至浓稠，放入葱段，大火收汁，汤汁收至浓稠后，关火 。
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