1、枸杞胡萝卜银耳汤是是一道美味可口的汉族名点 。此汤具有养阴润肺、生津补虚的作用 ， 还能提升免疫功能、调节神经系统 。白木耳洗净 ， 泡软 ， 撕成小朵；枸杞洗净备用 。所有材料放入锅中加入2-3杯水炖煮约30分钟 ， 再加入冰糖煮至糖融化即可 。
【银耳胡萝卜枸杞汤的功效】2、银耳的营养成分相当丰富 ， 在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖 。银耳蛋白质中含有17种氨基酸 ， 人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供 。银耳还含有多种矿物质 ， 如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等 ， 其中钙、铁的含量很高 ， 在每百克银耳中 ， 含钙643毫克 ， 铁30.4毫克 。此外 ， 银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖 ， 营养价值很高 ， 具有扶正强壮的作用 ， 是一种高级滋养补品 。
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