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1、羊肉有很大的膻味，而萝卜有辣味，两者搭配起来可以去膻味，除辣味 。
【炖羊肉放白萝卜还是胡萝卜好吃 炖羊肉为什么放白萝卜】2、中医上讲 ， 二者都味甘，放在一起可以提味，使得菜肴鲜美 。羊肉含有丰富的动物蛋白，萝卜含有丰富的植物蛋白，两者可以互补 ， 充分补充人体所需的蛋白质 。
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