【茴香苗素包子的做法】
1、面粉500克 ， 温水280克加2克发酵粉拌均匀 ， 水要一点点的往面粉里加
2、边加水边搅拌面粉 ， 搅拌成没有片状的时候用手整形成光滑的面团 ， 盖上盖子发酵
3、发酵面的过程中先把鸡蛋炒好 ， 茴香苗择好洗干净空干水分
4、切0.5的小段和鸡蛋碎放到一块 ， 加少许植物油办均匀 ， 包之前放盐调味 ，
5、面团发酵好后的样子 ， 面团发酵好里面的都是孔孔 ， 先揉面 ， 揉了十来分钟的样子 ， 面团很光滑 ， 做成面剂子 ， 擀皮包上馅
6、包好的包子放在油纸上面防止黏住 ， 也可以在篦子上抹少许油 ， 把包子放进锅里 ， 发酵15分钟 。冷水锅烧开上气 ， 10分钟就好 ， 到时间关火后焖3到5分钟再打开锅盖 ， 这样的包子饱满不塌陷
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