3、包子发面松软 *** 如下：酵母先用300克左右的温水化开，搅拌到无干粉颗粒，然后分次加入到面粉里，搅拌成絮状后，在揉成盆光，面光，手光的光滑面团 。如果盆上的面刮不动，可以用筷子哦 。盖上保鲜膜发酵 。
4、想要蒸好的包子又白又松软，首先和面是关键，首先往盆里倒入1000克中筋面粉，在560克温水碗里加入6克酵母，6克白糖，搅拌均匀 。这里加白糖是为酵母提供养分，使面团通过发酵体积膨大，出现蜂窝状，让面团的质地更加松软 。
5、蒸包子时，发面要掌握五个窍门，蒸出的包子松软可口 。之一：酵母必须要用温水融化 。在发面的时候一般都需要加酵母进去，酵母更好先用温水融化，尤其在冬天的时候先用温水融化酵母会比较好一些，而且水温必须要控制好，更好在35度左右 。
6、将和好的面团，盖是湿布或包上保鲜膜，放在温暖湿润的地方，慢慢等待发酵 。一般发酵要达到原来的2倍大就好了 。二次醒发很关键 。
5做包子怎么发面才松软?零失败的发面包子的做法 台面清理干净，不习惯的也可以放在大点的容器内操作 。面粉中间开一个大点的圈（也叫开窝），中间放入酵母和白糖，如果有泡打粉均匀撒在面粉外面，防止直接接触水 。
之一大发面技巧：选对发酵剂 。发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉 。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口 。
包子发面松软 *** 如下：酵母先用300克左右的温水化开，搅拌到无干粉颗粒，然后分次加入到面粉里，搅拌成絮状后，在揉成盆光，面光，手光的光滑面团 。如果盆上的面刮不动，可以用筷子哦 。盖上保鲜膜发酵 。
蒸包子时，发面要掌握五个窍门，蒸出的包子松软可口 。之一：酵母必须要用温水融化 。
如果是开店的话，配方是：500克面粉+4克酵母+2克泡打粉+5克白酒+3克猪油+255毫升温水 。这样和面做的包子皮，白皙细腻，松软好吃，放凉了不发硬 。面粉可用中筋粉，或者专用包子面粉 。第二招，接着说一下发面的技巧 。
6请问做包子怎样发面才松软1、之一大发面技巧：选对发酵剂 。发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉 。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口 。
2、包子发面松软 *** 如下：酵母先用300克左右的温水化开，搅拌到无干粉颗粒，然后分次加入到面粉里，搅拌成絮状后，在揉成盆光，面光，手光的光滑面团 。如果盆上的面刮不动，可以用筷子哦 。盖上保鲜膜发酵 。
3、之一：酵母必须要用温水融化 。在发面的时候一般都需要加酵母进去，酵母更好先用温水融化，尤其在冬天的时候先用温水融化酵母会比较好一些，而且水温必须要控制好，更好在35度左右 。
4、，在面板上撒上干面粉，取出发酵好的面团用力揉搓，直到面团表面光滑 。揉搓的过程不会太久，但是也需要用耐心，面团揉搓的越软，之后包的时候就越简单，面软的程度怎么来判定呢，大家可以摸一下自己的耳垂 。
【包子面怎么发才好包子的面怎么发最蓬松】关于包子的面怎么发最蓬松的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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