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1、主料：猪里脊肉一小块、香菇7个、小葱2根、生粉适量、鸡蛋一个、蒜瓣4个、生姜小块、盐适量、生抽适量、白糖适量、胡椒粉适量、十三香适量、香油适量 。
【香菇蒸肉片的做法 肉片蒸香菇怎么做】2、把肉洗净剁成肉末 。
3、取一干净的盘子盛好肉末，加入切好的葱姜蒜末，加入一个鸡蛋 ， 适量生粉 ， 一点胡椒粉，适量盐 ， 搅拌均匀，腌制片刻！
4、香菇洗净 ， 沥干水分 。
5、放入干净的容器，加入适量的盐和胡椒粉腌制片刻，使香菇入味！
6、把肉末装在香菇中，摆入盘中！
7、放入蒸锅中蒸大概10-15分钟！
8、取一个干净的小碗，加入适量的生抽 ， 白糖，十三香，3滴香油，搅拌均匀！
9、待香菇蒸肉出锅后，把刚刚调的酱汁淋上，摆上几个辣椒点缀 ， 一道香喷喷的菜就出锅了 。
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