文章插图
1、将黄油放至软化,这时的黄油比较容易打发 。
2、分两次加入糖,打至体积蓬发,颜色略微发白 。
3、分次加入鸡蛋(需要回温,否则黄油易变硬),每次都拌匀后再加入 , 一定要分次加入鸡蛋液避免油蛋分离 。
4、筛入粉类,用刮刀切拌,不要划圈搅拌,以免面粉起筋 。
5、面糊倒入模具后轻轻震动几下 。
【迷你黄油蛋糕怎么做 迷你黄油蛋糕怎么做好吃】6、预热烤箱160度30-40分钟即可 。
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