文章插图
1、可在锅中加少许食盐,一般每500毫升水加盐15克 , 这样煮出来的挂面就不易糊掉 。
2、若在水中加1汤匙食用油,挂面不仅不会粘连 , 而且还可以防止面汤起泡沫 , 溢出锅 。
【煮挂面 煮挂面放什么调料】3、不要等水完全煮开了再下挂面,不然容易出现外熟里生、易断且黏连的现象 。最好在锅中的水刚冒气泡时就下挂面,搅动几下,盖上锅盖,等待水煮开时,再向锅里加凉水,再稍煮片刻即可出锅 。这样煮出来的挂面,不但熟得快,而且不易粘连 。
4、在下挂面的同时可加入适量的食醋,这样不仅可以消除挂面的碱味,而且能使面条变得白一些 。
推荐阅读
- 水煮鱼怎么做好吃的家常做法 水煮鱼怎么做
- 衡阳高龄生活津贴怎样发放? 衡阳高龄生活津贴怎样发放的
- 怎么样煮鸡蛋好剥皮 剥鸡蛋不粘皮的技巧
- 锥栗怎样煮好剥皮 锥栗怎么煮好剥
- 鸭蛋怎么煮好剥皮 鸭蛋怎么煮
- 鸡腿怎么煮 鸡腿怎么煮好吃又简单家常的
- 煮白水蛋怎么煮 煮白水蛋怎么煮好吃
- 电饭煲怎么煮红薯 电饭煲怎么煮红薯粥
- 煮火锅牛肉怎么腌好吃 煮火锅的牛肉怎么腌制
- 鸡蛋水煮几分钟熟 鸡蛋水煮几分钟熟带壳