【酱爆炒螺蛳的正确方法视频 酱爆炒螺蛳的正确方法】
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1、准备材料:螺蛳500克 。
2、调料:豆瓣酱50克,姜5克,黄酒10克,白砂糖3克,味精1克,大葱5克 。
3、螺蛳要提前放清水中半天,使其吐净泥沙 。
4、取锅烧热,入油适量,待油热后放入螺蛳炒片刻 , 再加入豆瓣酱、姜片、料酒、白糖、味精及少量水 。
5、焖烧至螺蛳肉熟,撒上葱花 , 即可起锅装盘 。
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