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1、材料：粳米500克、糯米50克、腊肉250克、花生米50克、豆腐干40克、水发海带20克、白萝卜80克、白菜梗50克、胡椒粉3克、姜片10克、精盐10克 。
2、将腊肉洗净，切成小块 。白萝卜、水发海带、豆腐干、白菜梗洗净 ， 切成小块 。粳米、糯米、花生米分别淘洗干净 。
【腊八饭家常做法步骤 腊八饭家常做法步骤】3、铁锅上旺火，加水、腊肉、姜片，烧沸后除去浮沫，下入海带、花生米，用手勺推动 ， 煮约5分钟后下粳米、糯米搅匀 ， 再下入豆腐干、白萝卜、白菜梗 ， 搅匀，煮至各种原料变软，撒入胡椒粉、精盐调匀 ， 改用小火煮至汤干米熟透即成 。
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