文章插图
1、食材：猪肉馅、姜、葱、白菜、饺子皮及食盐和胡椒粉等调料 。
2、将白菜放入锅中焯水 。
3、将焯好水的白菜捞出用清水冲一下 。
4、用力挤干白菜的水份 。
5、将白菜切成细末 。
6、葱也同样切成细末 。
7、将胡椒粉、盐、酱油、芝麻油同时放入肉馅内 。
8、加入切好的白菜与葱末 。
9、沿一个方向将肉馅与菜及调味品搅拌均匀 。
10、摊开一张圆饺子皮在手掌心 。
11、放适量调制好的馅在饺子皮的中心，切不可过多，少了口感不好，过多闭合不坚实煮的时候饺子容易开口 。
12、另一只手捏住饺子皮的一边 。
13、沿一个方向顺时向内折，挤出折子 ， 手法同包包子一样 。
14、最后将口捏紧，封上 。
【圆饺子皮包饺子的方法 圆饺子皮的包法简单】15、利用圆型饺子皮就完成包饺子了 。
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