文章插图
1、猪肉200克 , 干香菇100克,大蒜籽5克,生粉10克 , 白糖3克,酱油5ml,鸡粉3克 。
2、先把干香菇放在温水里面泡软,一般泡一小时以上 。再把猪肉切成薄片,大蒜籽去皮切碎 。
3、把泡软的香菇切成小片,把切好的猪肉放生粉,蚝油,盐,鸡粉搅拌均匀后腌十分钟 。
4、起锅热油,先把猪肉大火爆炒半分钟 。
5、再把泡软的干香菇倒入锅,继续翻炒均匀 。
6、用生粉 , 白糖,酱油加清水搅拌成淀粉水 。
7、把淀粉水倒入锅,盖盖子中火焖至收汁 。
【肉和干香菇怎么做 肉和干香菇怎么做馅】8、最后把葱段放入,加上少量鸡粉和食用盐 , 再翻炒均匀即可装盘出锅啦 。味道鲜美,营养丰富 。
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