![酸白菜炒肉的家常做法窍门 酸白菜炒肉的家常做法窍门是什么](http://img57.zhejianglong.com/file/p/2022/02/28/05/20210401210355_16537.jpg)
文章插图
1、大白菜400g,五花肉200g,蒜瓣3枚,生抽2勺,香醋1勺小红尖椒1颗 。
2、首先将大白菜洗净,五花肉切片,白菜梆子和白菜叶子分开装 。
3、然后倒入食用油,加入切碎的蒜瓣炒香 。
4、将五花肉煸炒至两侧焦黄 , 这样肉吃起来不腻又入味 。
【酸白菜炒肉的家常做法窍门 酸白菜炒肉的家常做法窍门是什么】5、然后加入大白菜梆子,因为菜梆比较难熟,所以先炒一下菜梆 。
6、菜梆炒软了之后加入切碎的小红辣椒,香醋1勺 , 生抽2勺 , 让菜梆先入味 。
7、再把菜叶放进去一起翻炒 , 菜叶很容易熟 。
8、一直翻炒至菜叶也发软炒熟为止,加食盐调味 。如果想吃酸一点的朋友们还可以再加一点香醋 。最后装盘,一盘酸辣爽口的酸辣大白菜就完成了 。
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