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1、在清洗肥肠的时候 ， 可以借助食盐、面粉、食醋等，将肥肠放入这些材料中，用手不断的揉搓进行冲洗，这样可以起到很好的去味的作用 。
【猪肠子怎么做才不臭 猪肠子怎么做才没有气味】2、在水中滴入几滴柠檬汁 ， 然后将已经冲洗过的肥肠充分进行揉搓，然后再用清水冲洗干净，这样做的话，肥肠的异味会减淡不少，即使还有一些，也会被柠檬的清香味所遮掩 。
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