文章插图
1、食材:鱿鱼300克,蒜苔50克 。
2、首先将鱿鱼处理干净,然后从头部切成小块,再将蒜苔切成段状备用 。
3、锅中烧水 , 将鱿鱼冷水下锅,水开之后再煮两分钟,然后捞出来备用 。
4、锅中烧油,油热之后放葱姜蒜、干辣椒、蒜蓉辣酱炒出红油,放入孜然和生抽炒香 。
【鱿鱼烹调技巧图解 鱿鱼烹调技巧】5、将鱿鱼和蒜苔下锅炒至断生,加入鸡精和白糖,翻炒入味即可完成 。
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