【家庭怎么做松鼠鱼】
文章插图
1、材料:鲤鱼一条、番茄酱适量、醋适量、白砂糖适量、淀粉适量、葱姜蒜各适量 。
2、鲤鱼洗净,去鳞,从中间切开,处理下,只留鱼肉 。鱼皮朝下 , 鱼肉朝上 , 先竖切,不要切断 。再横切,切出井字花 。
3、切成块,泡入葱姜水中 。捞出沥干水分,最好找毛巾吸干,加盐,料酒 。每块都用干淀粉裹上 , 井字花缝里也要涂上,一定要用淀粉,不是面粉 。
4、锅内加油,油温八成热后,将每块下锅炸,一次不要放太多 。炸完盛出备用 。
5、葱姜蒜切?。?将番茄酱水盐白糖醋兑成汁备用,要多放糖 。
6、将炸完鱼的油到出,留少许油,放葱姜蒜爆香,加入调好的番茄汁,不断搅动,待沸腾后,加入水淀粉 。加一勺热油,越热越好,色泽会更好 。做好的汁浇到扎好的鱼上面,大功告成啦!
推荐阅读
- 饭店的铁锅炖大鹅怎么做 饭店的铁锅炖大鹅怎么做好吃
- 在家怎么做虾酱 在家怎么做虾酱窍门
- 感恩母亲的作文怎么写三年级 感恩母亲的作文
- 科目三远近光灯交替怎么操作 科目三远近交替拨几下
- 灰壳hx85w40怎么样 灰壳hx8和灰壳的区别
- 干瑶柱煲粥怎么样才好吃视频 干瑶柱煲粥怎么样才好吃
- 新鲜的猪干怎么煮好吃呢 新鲜的猪干怎么煮好吃
- 鸭子怎么煮好吃 鸭子怎么煮好吃又营养
- 教你怎么煮饺子 怎样煮饺子最好吃?
- 红烧鳕鱼头怎么做好吃 红烧鳕鱼头怎么做