![软皮绿豆饼怎么做 软皮绿豆饼怎么做好吃](http://img57.zhejianglong.com/file/p/2022/02/28/05/20210402110752_64880.jpg)
文章插图
1、原料准备:绿豆170克,水适量 , 油60克,糖150克,中筋面粉400克,油80克(面粉2-3%),糖30克,水170克,面粉100克,油50克 。
【软皮绿豆饼怎么做 软皮绿豆饼怎么做好吃】2、干绿豆170克放足量水泡一天左右 。
3、倒入电饭煲,加没过绿豆多一点的水,煮饭键 , 熟了就可以了,打开看很软的,用勺子压能轻易压碎 。
4、分多次,少量放入搅拌机,加少量水,打成很细的泥 。
5、不粘锅加热,倒入一半油,倒绿豆泥,加入糖,中火炒到沸腾了转小火,一直翻炒,油全部吸收后倒入剩下的油,一直不停翻炒 , 要耐心,炒到自己想要的干湿程度,要成团的话就炒到翻动时明显能感觉硬点的就关火,凉了会更硬挺一些的 。
6、水油皮所有材料混合,揉成光滑面团,盖好防止干皮,然后混合好油酥材料,揉成团,松弛半小时 。
7、水油皮称重,然后分成20克一个,油酥也称下计算下够水油皮的量需要多少个,就平均分多少克 。
8、水油皮擀成片能包住油酥的大小就行,然后擀成牛舌状,卷起,放一边松弛,盖好湿布或保鲜膜或盖子防止干皮,所有都包好擀成后开始包绿豆馅 。
9、面团擀成圆,都包好后烤箱预热170度,然后放进烤20分钟即可 。
推荐阅读
- 绿萝作文300字 绿萝作文300字三年级
- 等红绿灯时被电动车追尾 开车等红灯被电动车追尾
- 绿萝叶子有黑斑是什么原因怎么办 绿萝叶子有黑斑怎么办
- 我养绿萝 大娘养绿萝
- 锯齿车道绿灯直行扣6分 锯齿车道直行绿灯通过违法吗
- 绿草如茵什么意思 绿草如茵的茵什么意思
- 绿肥红瘦暗指什么感情 顾廷烨在明兰死后娶了谁
- 今日蚂蚁庄园答案7月28日:绿豆和小米哪种食材被古人称为济世之良谷?
- 绿肥红瘦暗指什么 绿肥红瘦暗指什么花
- 绿豆芽的做法菜谱 绿豆芽的做法步骤教程