文章插图
1、用料：虾适量、乌贼(鲜)适量、蘑菇少许、藕少许、柿子椒1个、星鳗适量、食盐适量、酱油适量 。
【天妇罗怎么做好吃香酥 天妇罗怎么做好吃】2、做法：将准备好的材料外面裹上一层用小麦粉、鸡蛋和水调合而成的面糊 。然后放进油锅内炸至焦黄后，沾粗食盐或酱油调料食用 。
3、天妇罗的做法与中餐的炸鱼炸虾不同，面糊中小麦粉和鸡蛋以及水的比例适中，同时不要求油的温度很高，讲究荤素搭配，炸好后的天麸罗讲究视觉美观，一般摆在小竹篮内端给顾客 ， 趣味昂然 。
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