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【黑芝麻怎么炒更香 黑芝麻怎么炒浓香而不苦】1、把黑芝麻倒入一个大盆中 ， 注入清水，搅动一下芝麻，然后静置几秒钟，把黑芝麻少量多次的倒入滤网，差不多倒完的时候动作得慢一点，看看底部有没有泥土或者沙子 。重复清洗三次就差不多了，稍微滤干一点水份 。
2、开火热锅 ， 倒入芝麻 ， 用锅铲翻炒，这时可以用大火，把芝麻水份炒干，炒至水份干，就需要把火调至最小，用锅铲不停的翻炒，炒至听见有一点噼里啪啦的声音 ， 要时不时的铲一点芝麻看看 ， 芝麻开裂了没，用手捏一捏，是否能捏碎，还要闻一闻，有没有香，满足这几个条件基本上就炒好了 。炒好后 ， 立即把黑芝麻盛入干净的大一点的浅碟子里，摊开，给它自然冷却即可 。
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