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1、原料：主料理瘦猪肉100克，雪菜100克（罐头装） 。辅料：豆瓣酱5克，柿子椒50克，酱油20克，料酒、精盐、味精、水淀粉及植物油各适量 。
2、把猪肉适当切丝，用少许精盐、料酒和水淀粉浆上；雪菜3厘米长切段；柿子椒择洗干净 ， 适当切丝；用精盐、味精、料酒、酱油和水淀粉对汁；
【雪菜肉丝的家常做法 雪菜肉丝的做法家常做法】3、锅烧热，放油适量，把肉丝下锅炒散 ， 再把豆瓣酱放入煸炒 ， 待出香味，随即把柿子椒、雪菜一同下锅稍炒，烹入对好的汁 ， 炒熟即可 。
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