文章插图
1、荞头用清水浸泡几分钟，然后洗干净，洗掉泥土即可 ， 其他都不要弄掉 。
2、900克盐融于冷水 。最好套上一次性水套搅拌加速融化 。
3、荞头放进玻璃瓶后，再把盐水倒进玻璃瓶里，盐水盖过荞头，此时你会发现荞头浮起来了，不要着急，没关系的 。最后盖上盖子 。
4、腌制时间要二三个月 。过了二三个月后，吃多少拿多少 。记住不能马上就吃哦！
5、我们要把荞头放水里浸泡几天，去咸味 。怎么知道浸泡好了呢？剥一个尝尝 。如果咸，再浸泡一下即可 。
【荞头怎么腌制好吃更脆 荞头怎么腌制好吃】6、浸泡好后，我们给荞头美美容 ， 去掉外面那层，再整理成你想要的样子 。简单地说：跟外面卖的一样 。再放冷开水里过一下，最后冷开水里浸泡一天左右 。拌上糖和醋就可以开吃了 。
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