文章插图
1、用料：雪菜400克、蒜半头、姜片5-6片、鲅鱼3条、白酒适量、鸡精适量 。
2、鲅鱼洗净，清除内脏 ， 切段后凉水下锅焯一下去血污去腥 。
3、雪菜切碎，可以更碎一些 。
4、油烧热后 ， 先下姜蒜炒香 ， 加入雪菜翻炒几分钟后，加入焯好的鲅鱼翻炒，加适量白酒和鸡精，继续大火翻炒，雪菜一般比较咸 ， 可以不加盐了 。
【雪菜鲅鱼做法步骤 雪菜鲅鱼的做法】5、加适量水后小火炖约10-15分钟，即可 。
推荐阅读
- 黑鱼豆腐汤的做法步骤 黑鱼豆腐汤怎么做好吃又白
- 小鲜鱿鱼怎么做好吃又简单 鲜鱿鱼怎么做好吃又简单的家常做法
- 牛肉胡萝卜包的家常做法 牛肉胡萝卜包子的做法大全
- 苹果煎牛肉的家常做法 苹果煎牛肉的家常做法窍门
- 清蒸泥猛图片 清蒸泥猛的做法步骤
- 青椒炒白虾的做法步骤视频 青椒炒白虾的做法步骤
- 腌糖醋脆萝卜的做法步骤视频 腌糖醋脆萝卜的做法步骤
- 可乐卤蛋的家常做法 可乐卤蛋的做法窍门
- 牛肉蒸饺的家常做法 牛肉蒸饺的家常做法窍门
- 蒸土豆盒子做法步骤 整个蒸土豆的做法