文章插图
1、高压锅炖牛肉需要20分钟，具体做法如需：
2、主要材料：牛腩500g，土豆1个，小胡萝卜3个 ， 葱、姜适量，花椒适量，大料两颗，桂皮、香叶适量 ， 干辣椒适量 ， 冰糖3块，生抽适量，老抽少许，料酒适量，盐少许，香菜少许 ， 香料包1个 。
【高压锅炖牛肉要多久软烂 高压锅炖牛肉要多久】3、做法：牛肉逆着纹理切成大块，土豆、胡萝卜切滚刀块，土豆要泡在水里防止氧化 ， 姜切大片，葱切段；牛肉冷水下锅，加一点花椒，几片姜，少许料酒 ， 煮开后撇去浮沫；牛肉捞出后用热水把表面的杂质冲干净；锅里加少许油，放入调料炒香；倒进牛肉烹入少许料酒，然后加入适量生抽，一点老抽进行翻炒；倒入热水 ， 加入冰糖、香料包，等水开后倒入高压锅中（先不加盐的）；高压锅上气后炖20分钟；高压锅下去气后倒入普通锅里，调料都挑出来不要了，加入胡萝卜；胡萝卜差不多熟的时候再加入土豆，土豆快熟的时候加入少许盐 ， 然后等土豆熟透大火收汤即可完成 。
推荐阅读
- 牛肉胡萝卜包的家常做法 牛肉胡萝卜包子的做法大全
- 苹果煎牛肉的家常做法 苹果煎牛肉的家常做法窍门
- 牛肉蒸饺的家常做法 牛肉蒸饺的家常做法窍门
- 清炖鸽子的做法窍门 清炖鸽子的做法步骤
- 番茄牛肉煲仔饭怎么做视频 番茄牛肉煲仔饭怎么做
- 牛肉用啥方法炒着嫩一点 牛肉用啥方法炒着嫩
- 怎么做肉片炖酸菜 猪肉片炖酸菜的家常做法
- 要怎么做牛肉酱才好吃 要怎么做牛肉酱
- 芥菜炖黄豆的做法窍门 芥菜黄豆汤
- 豆腐牛肉土豆一起炖 土豆豆腐炖牛肉懒人的家常做法