文章插图
1、绿豆凉粉的制作原料：绿豆淀粉500克，清水3000克 。
2、绿豆淀粉跟清水以1：6的比例混合成均匀的淀粉水 。
3、将淀粉水倒入锅中 ， 用中小火加热 ， 并不断搅拌 。
4、等到锅中的淀粉水呈现半透明后再继续加热10秒，大量冒泡的时候，关火 。
【绿豆凉粉的做法与配方窍门 绿豆凉粉的健康做法】5、倒入容器中，晾凉，也可以再放冰箱冷藏2个小时左右即成块状凉粉 。
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