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1、一般来说，烤羊肉串是不需要腌制的 ， 如果想要羊肉的味道淡一些，调料的味道浓一些，这个时候 ， 可以将羊肉串提前腌制 ， 腌制出来的羊肉串口感更丰富，只是羊肉的纯正味道少一些 。
【烤羊肉串需要腌制吗 羊肉串怎么腌制烤出来才好吃】2、腌制羊肉串的时候需要去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中 。加入自己喜欢的调料，然后揉搓搅拌均匀，腌制两个小时以上就可以了 。
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