【黄鳝蟹汤的做法 黄鳝蟹粥怎么做好吃】
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原料：黄鳝一条，白粥一碗 ， 生姜一小片 。
1、黄鳝提前用清水养上几天，让它们吐尽肚里的脏东西 。准备做之前 ， 把白粥煮好，任其自然冷却至室温，冷却后的白粥倒入锅里，把黄鳝斩去尾部放进白粥里，让它自然流血 。大约10分钟后，等到黄鳝的血流的差不多时，滴入两滴食用油，开火煮 。
2、煮大约8分钟后 ， 把黄鳝捞出来，稍稍冷却把黄鳝的骨去掉，用刀把肉剁烂再放进锅里加上文火一起煮六分钟，加上一点点的盐，一锅美味补血的黄鳝粥就好了 。
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