文章插图
1、食材：普通面粉500g、水250g、盐5g 。
2、把面粉水盐，放到面包机里，选择和面程序 ， 或者自己和面也行 。然后放置一个小时 。
3、把面团放到盆里洗面 ， 多洗几次 ， 直到水清澈 。洗面的水倒到一个大盆里，把大盆放到冰箱静置四个小时以上 。做凉皮用 。
【油面筋的制作方法详解 油面筋 制作方法】4、洗好的面筋大火蒸30分钟 。切块拌着吃 。
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