文章插图
1、用料：香菜300克、猪肉200克、姜适量、葱适量、面粉300克、花生油适量、香油适量、盐适量、生抽适量、五香粉适量、鸡粉适量 。
2、面粉加适量凉白开和成光滑的面团（不加酵母和泡打粉）放置半小时，面要和的尽量软些 。
3、这个时间准备馅料，香菜摘好洗净控水 ， 猪肉洗净 。
4、猪肉切?。薪辛?。
5、加生抽，盐，五香粉，鸡粉，香油和适量花生油，搅拌均匀 。
6、香菜切碎 。
7、把香菜和肉馅搅拌均
8、取一块面团 ， 把它擀成薄片 。
9、肉馅均匀的铺在面片上 。
10、从一边卷起，两边收口，卷好 。
11、用手摁平 ， 多摁几个尽量薄些 。拿刀切成块 。
【香菜肉饼的做法和配方窍门 香菜肉饼的做法和配方】12、电饼铛放油，煎饼至两面金黄 。
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