文章插图
【正宗东北老面饼 东北老面饼的做法和配方】1、红小豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮开，小火煮约一个小时 。
2、煮至红小豆软烂时 ， 如果锅中还有水分可以倒出来，加入足量的绵白糖，将稀出的水分继续煮干，再放一小勺盐 ， 沿一个方向搅拌至豆子软烂，锅底变干 。
3、玉米面、糯米面按1:1的比例混合均匀 。
4、酵母加温水稀释，一点点倒入面粉中，一边倒一边用筷子混合均匀，混合到面团可以粘合又不粘手为合适 。
5、将面团用手揣平，盖上保鲜膜 ， 放到温暖处发酵两个小时 。
6、揪一小块面团在掌心压扁 ， 放入小块豆馅，一手拖住面团，一手用拇指和食指慢慢向上推面团至合拢 。
7、用手掌将面团压扁成圆饼 。
8、平底锅抹少许油，放入粘饼小火煎至两面金黄至熟即可，东北老面饼就做好了 。
推荐阅读
- 正宗可乐鸡翅 正宗可乐鸡翅的做法步骤窍门
- 辣子鸡最正宗的做法和配方 辣子鸡 最好吃的做法 大厨教你在家做出来 越吃越好吃
- 赞美老师的名言名句诗句 赞美老师的名言名句
- 春笋红烧肉的做法步骤 春笋红烧肉的做法 最正宗的做法
- 赞美老师的佳句 赞美老师的佳句美文
- 湖南正宗汤粉的做法和配方 湖南正宗汤粉的做法和配方视频
- 炒绿色老南瓜怎么做好吃 炒绿南瓜怎么炒又香又好吃
- 酱肉卷饼的正宗做法和配方大全 酱肉卷饼的正宗做法和配方
- 老式发面饼的做法和配方 老式发面饼的做法和配方大全
- 最经典的烟名顺口溜老巴夺 最经典的烟名顺口溜