【魔芋粉做法大全家常做法 魔芋粉做法步骤】
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1、主要是将魔芋这种食物进行晒干打磨后制成的粉末状食物 。直接冲调或者直接口服的方式使用 。
2、步骤如下：（1）锅里放入两千克水，30度的水温就可以放入魔芋粉了，然后就需要不停的搅拌 。注意筷子长些要不烫手 。开大火不停搅拌预防结籽 。有点起小泡了，很粘稠了已经，不要停继续搅拌，预防糊以及粘锅 。
（2）化开碱倒入锅里，会变稀继续搅拌，又粘稠了之后关火静止15分钟 。很稠时改小火下碱水 。注意碱水要慢慢下但要快速搅拌魔芋 。关火后等待自然凝固，大概需要一小时左右，可以用手触碰感觉是否凝固 。
（3）用刀子划开，弄成大小适合的形状，先划几刀子 。注水好好炖炖里面也很好的凝固，不用担心黏锅，因为有划开的口子水会到地下去 。接着开火煮开 。煮好了捞出来用凉水泡着，因为有碱味，所以多泡了几次，每次都加白醋 。制作完成 。
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