陕西小吃老瓦萨的做法 老瓦萨的做法和配方


陕西小吃老瓦萨的做法 老瓦萨的做法和配方

文章插图
1、材料:西红柿一个,青菜五棵,葱一段,鸡蛋一个,浓缩汤料一个,紫菜一小块 , 面粉一汤匙 。
2、西红柿切块,青菜切大段,葱切末 。
3、鸡蛋磕入碗中,打散 。
4、炒锅热油,油热后,下葱、西红柿和青菜,翻炒均匀后,加水 。水量根据人口计算 。
5、面粉一汤匙 , 加少量水,和成面糊 。稠度以筷子能夹起来为标准 。
6、水烧开后,放入一个浓缩汤料 。加一勺十三香 。盐和鸡粉就不用放了 。
7、煮两分钟后,用筷子夹面糊下入锅中 。
8、紫菜撕碎 , 放入汤中 。
9、蛋液均匀倒入汤中,成蛋花状 。
【陕西小吃老瓦萨的做法 老瓦萨的做法和配方】10、关火,即可盛碗 。

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