文章插图
原料：
江米粉、红豆沙、黄豆面
1、把江米粉倒到一个小盆里(量根据吃的人数定，人多的话就多一点，要是有小馋猫在的话，也要多一点) ， 用温水和成面团，拿一个空盘子，在盘底抹一层香油，这样蒸完的面不会粘盘子 。将面放在盘中 ， 上锅蒸，大概20分钟左右，前5~10分钟大火 ， 后面改小火 。
2、在蒸面的时候炒黄豆面，直接把黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味(注：有糊味不等于炒成黑色!)大概炒五分钟左右 ， 出锅 。
3、把红豆沙倒出来，放半小碗水，搅拌均匀，待用 。
【豆面发糕的做法 豆面糕的做法】4、待面蒸好(要摊在盘子中，且要蒸熟)，拿出，在案板上洒一层黄豆面，把江米面放在上面擀成一个大片 ， 将红豆沙均匀抹在上面(最边上要留一段不要抹)，然后从头卷成卷，再在最外层多撒点黄豆面 。
5、用刀切成小段(切粘面的时候在刀上沾上清水 ， 就不会粘刀了)，在每个小段上再糊一层黄豆面，然后放在盘子里 ， 这样，一盘好吃的驴打滚就出锅 。
推荐阅读
- 黄瓜卷的做法 黄瓜卷的做法窍门
- 自制猪油的做法大全 自制猪油的做法步骤
- 煎炸鸡翅根的做法 煎炸鸡翅根做法步骤
- 自制花生芝麻酱的做法步骤 自制花生芝麻酱的做法步骤
- 雪媚娘做法配方比例详细 懒人雪媚娘的做法步骤
- 酸甜番茄汁的做法大全 酸甜番茄面做法步骤
- 乳酪蛋糕的做法大全窍门 乳酪蛋糕做法步骤
- 烧烤土豆的做法步骤视频 烧烤土豆的做法步骤
- 如何快速拿到驾照的巧妙技巧 如何快速拿到驾照
- 如何开好柴油车 开柴油车的技巧