文章插图
1、小葱葱白拍扁,葱叶切葱花,姜切片,蒜切末 , 香菇去蒂放入冷水中浸泡;
2、排骨剁小块 , 冷水下锅,焯水3分钟后捞出控水,起锅烧油 , 油热下入葱白和姜片爆香,倒入排骨炒匀,加入泡好的香菇炒香;
3、加入没过排骨的清水 , 盖盖焖20分钟,10分钟后加入一小勺盐、两勺白糖、生抽调味;
【排骨蒸香菇怎么做好吃 香菇排骨怎么做好吃】4、转小火焖10分钟,煮好后放入蒜末翻炒即可 。
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