文章插图
1、将白鱼宰杀、刮鳞后从腹部剖开 ， 取出内脏，将鱼鳃去除 。
2、将白鱼洗净，在鱼身两侧分别打上间距为1.5厘米，深度为1厘米的十字花刀 。
3、将改刀后的白鱼用精盐、味精、鸡粉、花雕酒、姜汁腌渍20分钟，放入盘中，上笼大火蒸8分钟后取出 。
4、锅内放入色拉油 ， 烧至七成热时放入白糖、茶叶、大米大火翻炒30分钟，待锅中炒冒烟后取一笼屉，将鱼放入笼屉中，盖盖儿后靠炒原料时冒出的烟熏10分钟即可 。
【大白鱼怎么做好吃 黑龙江大白鱼怎么做好吃】5、将熏好的白鱼放入用胡萝卜丝、红椒丝、葱丝、油炸土豆丝、黄瓜片点缀的盘中 。
推荐阅读
- 千张包怎么做好吃 千张包怎么做好吃窍门
- 炒馍花怎么做好吃又简单 炒馍花怎么做好吃
- 白萝卜苗怎么做好吃 白萝卜苗怎么做好吃xi
- 苦荞面粉怎么做好吃? 苦荞面粉怎么做好吃
- 鲅鱼怎么做好吃不腥还嫩 鲅鱼怎么做好吃不腥
- 蒸熟的红薯怎么做好吃窍门 蒸熟的红薯怎么做好吃
- 银鱼汤怎么做好吃 银鱼汤怎么做好吃视频
- 素面条怎么做好吃又简单 素面条怎么做好吃
- 鲜贝柱怎么做好吃 扇贝柱怎么做好吃又简单视频
- 肥五花肉怎么做好吃 肥五花肉怎么做好吃又简单