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1、食材：干猪肝200g、青椒50g、胡萝卜100g、郫县豆瓣20g、姜5g、葱10g、醋3ml、生抽10ml、糖5g、五香粉3g、淀粉5g、白酒5ml；
2、首先把猪肝水中浸泡40分钟左右 ， 切成薄片 。
3、然后锅中烧水 ， 放入猪肝焯10秒钟盛出来 。
4、随后清洗切好配菜，热锅下油，放入一半的葱姜末，郫县豆瓣爆香 。
【干猪肝怎么做好吃 干猪肝怎么做好吃简单】5、最后放入配菜炒至断生，加入猪肝，葱姜 ， 醋，白酒，白砂糖 ， 美极鲜炒匀旺火翻炒30秒左右关火出锅就完成了 。
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