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1、食材准备：胡萝卜一根，洗净；鸡蛋一个；面粉一小碗；香葱几根 ， 洗净切碎 。
2、搅拌面糊：将胡萝卜擦成很细很细的细丝放在面粉上 ， 打入整颗鸡蛋，再放入盐、五香粉、少量凉水，将面粉和胡萝卜鸡蛋搅拌成面糊；面糊搅拌成很浓稠的状态，筷子夹起来不会滑落 。
3、煮大半锅的热水 ， 然后用筷子将面糊夹成一个个不规则的小块放入锅内，煮沸煮熟即可 。
【面粉疙瘩怎么做好吃 面粉疙瘩的家常做法】4、另外准备一个大碗，放入葱末、盐和油 ， 再放入煮面疙瘩的热水将佐料调好味 。再将煮好的胡萝卜面疙瘩放进碗内搅拌均匀即可 。
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