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1、食材：鸡翅10个，盐适量，生姜蒜适量，料酒适量，花椒油、耗油适量，生抽、老抽适量，孜然粉适量，蜂蜜适量，奥尔良酱或者烧烤酱一包 。
【美味烤箱烤翅做法步骤 烤箱做烤翅怎么做好吃】2、将购买的鸡翅清去血水，沥干水分 ， 将鸡翅的两面划几道口子，方便腌制入味 。根据自己口味准备好调料，或者直接去超市买奥尔良酱或者自己喜欢的烧烤酱，将调料或者酱料充分涂抹在鸡翅上，并给鸡翅按摩 ， 使调料渗透到鸡翅内部，更好的吸收腌制的调料 。之后冷藏，鸡翅腌制时间越长越入味，建议12个小时以上 。
3、预热烤箱200度，烤肉为了得到好的口感，一定要先把烤箱提前做预热，否则会让肉的水分流失，吃起来就会又柴又老 。再把腌好鸡翅从冰箱取出来，将烤盘垫好锡纸，如果烤盘很浅，可以把锡纸四周向上折起来，以防漏油出来 ， 先在锡纸上涂上一层油，烤箱200度预热八、九分钟 。把鸡翅均匀铺在锡纸上，为了每一个鸡翅都烤到表皮焦黄，建议鸡翅要铺开 ， 鸡翅之间留有间隙 。
4、烤箱预热好后，将鸡翅先烤10分钟后，给鸡翅刷一层蜂蜜，蜂蜜厚度根据自己口掌控 ， 再继续烤5分钟，翻面再刷一次蜂蜜继续烤5分钟，如果喜欢焦脆的口感 ， 可以多重复几次上面的操作 。几分钟后拿出来，可以根据自己喜好撒上一些孜然粉、芝麻、辣椒面 。胡椒粉等 。
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