【手抓羊肉怎么做好吃 手抓羊肉怎么做好吃又简单】
文章插图
1、主料：带骨的羊腰窝肉1000g 。调料：香菜25g，葱25g ， 姜丝15g，蒜末10g，大料1g，花椒1g，桂皮1g，小茴香1g ， 胡椒粉1g，醋60g，绍酒5g，味精1g ， 精盐5g，芝麻油1g，辣椒油50g 。
2、将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块，用水洗净 。香菜去根洗净消毒，切成二分长的段 。葱，三钱切成一寸长的段、二钱切末；
3、把葱末，蒜末，香菜 。酱油，味精，胡椒粉，芝麻油 ， 辣椒油等对成调料汁；
4、锅内倒入清水二斤，放入羊肉在旺火上烧开后，撇去浮沫，把肉捞出洗净 。接着，再换清水三斤烧开，放入羊肉、大料、花椒、小茴香、桂皮、葱段、姜片、绍酒和精盐 。
5、待汤再烧开后，盖上锅盖 ， 移在微火上煮到肉烂为止 。将肉捞出，盛在盘内，蘸着调料汁吃 。
推荐阅读
- 水煮猪肉片怎么做好吃 猪肉片怎么做好吃
- 肉肠怎么做好吃 冷冻肉肠怎么做好吃
- 鸡蛋炒馍馍怎么做好吃又简单 鸡蛋炒馍馍怎么做好吃
- 油炸豆腐皮怎么做好吃 油炸豆腐皮怎么做好吃怎么做才好吃
- 鸡蛋炒葱花怎么做好吃 鸡蛋炒葱花怎么做好吃又简单
- 素炒花菜怎么做好吃家常菜 素炒花菜怎么做好吃
- 小炒鸡肉怎么做好吃视频 小炒鸡肉怎么做好吃
- 素炒油菜怎么做好吃 素炒油菜怎么做好吃窍门
- 虾炒白菜怎么做好吃 虾炒白菜怎么做好吃家庭
- 清炒芦笋怎么做好吃 清炒莴笋怎么做好吃