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1、铁棍山药: 是焦作非常有名气的特产之一,在当地种植山药已有千年之久,现自古以来,怀山药可以做菜食用及也可以用做药 。铁棍山药质坚实,粉质足 , 色白 , 久煮不散,俗称“鸡骨山药” 。不管是用山药做菜还是煲汤都是非常美味的,且营养丰富 。
2、怀府闹汤驴肉:是焦作市沁阳市的特产之一 。起源于清朝 。距今已有100多年的历史 。是用当地产的豫北平原驴制成的,其特点:汤鲜肉嫩、香味四溢 。
【焦作地方特色美食 焦作都有哪些特色小吃】3、咸驴肉:是焦作沁阳城久负盛名的风味小吃之一,相传已有一百多年历史,是西大街一名叫胡占鳌的屠户发明的,后将其所居住的胡同改名喊为杀驴胡同 。咸驴肉选料考究,制作精细 。其特点:肉汤呈乳白色,香而烂和,肥而不腻,营养丰富 。
4、海蟾宫松花蛋:是焦作修武县五里源乡的传统特产之一 。相传起源于宋朝,距今已有800多年的历史 。也是明清两朝的贡品 。其特点是:长存不坏,柔软适中,香气袭人,营养丰富 。
5、马记烧鸡:是博爱县许良镇的特产 。相传马记烧鸡起源于清末,距今有100多年的历史,并荣获河南省风味小吃一等奖 。其特点:烧鸡色鲜味美,手抖离骨,非常好吃 。
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