文章插图
1、材料：鸡爪500g、盐适量、白糖适量、醋适量、料酒适量、蒜末适量、小米椒3个、柠檬一个、香菜适量、生抽适量、香油适量、辣椒油适量 。
2、将盐、白糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定 。
3、将鸡爪斩块，用锅将水烧开，将鸡爪放入煮约十分钟 ， 捞起 。
【酸辣鸡爪 酸辣鸡爪的制作方法和配料】4、过水，就是放在水龙头不断冲水，使它变凉，直至冲出来的水不浑浊 。
5、将过好水的鸡爪放到冰水中浸泡一会儿 ， 这一步是关键的一步，能使鸡爪肉更加脆
6、将加工好的鸡爪放到调味酱中，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制两个小时以上 。完成！
推荐阅读
- 草莓蛋糕卷的做法大全 草莓蛋糕卷的家庭做法
- 咸牛脷蛋黄酱焗雅枝竹的做法
- 香辣葱油拌面的做法 家常香辣葱油拌面
- 新手倒车看后视镜技巧 新手倒车后视镜的用法
- 新手倒车的经验 倒车技巧新手必看
- 儒家的儒的意思 儒家的儒是什么意思
- 宇宙的奥秘的资料 宇宙的奥秘资料简介
- 鸡抓菜花的做法 鸡肉抓菜花
- 千里香馄饨的制作过程 千里香馄纯怎么做
- 香酥小油条的简单做法视频 香酥小油条的简单做法