文章插图
1、五柳菜是将酥姜、藠头、青木瓜、红萝卜、青瓜切成丝，再用白砂糖和米醋腌至而成，色泽鲜亮，味道酸爽甜脆，是广府传统夏日的醒胃凉菜 。五柳是指广东一种特别的腌菜 ， 专门用来做五柳蛋、五柳鱼 。
2、制作材料：主料：酱瓜丝、荞头丝、酸姜丝、酱姜丝、泡椒丝、葱丝、芫荽丝 。调料：番茄酱、山楂酱、红油米水 。
3、特色：色泽鲜红、酸甜带咸、层次丰富、香味浓郁、回味无穷 。
【五柳菜是什么 五柳菜是什么东西】4、做法：五柳味源于粤菜中的五柳溜鲩鱼 。所用原料为酱瓜丝、荞头丝、酸姜丝、酱姜丝、泡椒丝、葱丝、芫荽丝等 ， 并采用番茄酱、山楂酱、红油米水进行调味 。
推荐阅读
- 叉烧里脊肉做法 叉烧里脊是什么肉
- 野帝这个车怎么样 野帝是什么车
- 威航汽车 威航是什么车
- 野帝属于什么级别的汽车 野帝是什么级别的车
- 汽油柴油煤油的区别是什么 汽油柴油煤油的区别
- 野帝是什么品牌旗下的车型 野帝是什么牌子的车
- 水通道蛋白是什么运输方式 水通道蛋白的结构和转运特点
- 粽子叶是什么叶子 北方粽子叶是什么叶子
- 凉拌油麦菜怎么做 凉拌油麦菜做法
- 蔬菜肉饼汤怎么做 蔬菜肉饼做法