文章插图
1、食材：牛小排300克，香芹50克，洋葱半个，盐3克，料酒5克，老抽5克，生抽5克，白糖10克，油15克，大蒜叶2根，姜片5克 。
2、将牛肉洗净，放入清水中煮开，焯烫一下 。
3、然后捞出洗净 ， 沥干水分 。
4、将牛肉放入电压力锅中 ， 放入姜片，倒入料酒 。
5、加入适量清水，煮上35分钟 。煮至软烂 。
6、这时候可以准备配菜 。将香芹洗净，切成小段 。
7、洋葱洗净，切成条状 。
8、牛小排煮好后 ， 起锅热油，放入洋葱煸炒出香味 。
9、然后捞出洋葱 。我家不爱吃洋葱，有洋葱味就行 。
10、锅中留洋葱油，放入煮好的牛小排，煸炒一下 。
【小牛排红烧怎么做 牛排红烧怎么做好吃又简单】11、倒入适量老抽，炒上色 。
12、倒入煮煮牛排的汤，煮开 。
13、然后加入适量白糖 。
14、加一点生抽提鲜 。
15、加适量盐调味 。
16、倒入香芹段，大火收汁 。
17、出锅撒上大蒜叶即成 。
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