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草粿具有清热解毒、退肠火的功效，且价钱低廉，所以草粿这小食十分惹人喜爱，每当人们经过卖草粿的小摊时 ， 都喜欢停下来，站在路旁吃一碗黑溜溜而爽滑清甘的草粿 。
1、 草粿是潮汕地区一款颇具地方特色的大众化小食 。
2、每当立夏之后，潮汕地区的大路旁、小巷口，便有卖草粿的小贩，或推着小车，或摆着小摊档，一手执瓷碗，一手拿铲草粿的金属片 ， 不停地“叮叮咚咚”敲着 ， 以招徕生意，那声音十分清脆动听 。
3、草粿具有清热解毒、退肠火的功效，且价钱低廉，所以草粿这小食十分惹人喜爱，每当人们经过卖草粿的小摊时，都喜欢停下来 ， 站在路旁吃一碗黑溜溜而爽滑清甘的草粿 。
4、制作草粿需用一种称为草粿草的植物 ， 草粿草是梅县一带地区的特产 。
5、草粿草也有人称为神仙草，而草粿有的地方也叫凉粉 。
6、草粿软软滑滑，也有人在路旁小摊买后，装入塑料袋，带回家中和家人一起享用 。
【草粿是哪里特产 草粿的价格】7、吃草粿时要拌些白糖粉，有人也滴一两滴香蕉油，以增加其口味 。
8、制作草粿时要注意一点，就是勾芡时，湿粉水不能太多，这是因为草粿草本身就有胶粘质 。
9、调入湿粉水后 ， 草粿还是稀稀水水的，这时别以为是勾芡不够，因为待其温度退凉后，自然会凝结 。
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